数控技术应用（五年制高职）专业是高等职业教育中的一门技术应用型专业，通过五年的系统教育，旨在培养具备数控编程、数控机床操作、机械加工技术等专业技能的高级技术技能人才。
课程内容通常包括数控编程、数控机床操作、机械加工技术、自动化制造系统、CAD/CAM软件应用、机械设计基础等。学生将通过理论学习和实践操作，掌握数控技术在现代制造业中的应用。
五年制高职的数控技术应用专业为学生提供了全面的教育，使他们能够在毕业后胜任机械加工、模具设计、自动化生产线、智能制造等领域的工作，从事数控编程、机床操作、设备维护、生产管理等职业岗位。毕业生可以在相关行业从事技术应用、研发、管理等工作，满足现代工业对数控技术人才的需求。