中餐烹饪（五年制高职）专业是高等职业教育中的一门专业，通过五年的连续教育，旨在培养具备中餐烹饪技艺和厨房管理能力的高级技术技能人才。
课程内容可能包括中国烹饪文化、烹饪原料知识、刀工技巧、烹饪方法、面点制作、食品营养与卫生、厨房管理等。学生将通过理论学习和实践操作，掌握中餐烹饪的基本原理和烹饪技巧。
五年制高职的中餐烹饪专业为学生提供了全面的教育，使他们能够在毕业后胜任酒店、餐厅、餐饮连锁企业、食品加工公司等领域的工作，从事厨师、厨房管理、食品研发等职业。毕业生可以在中餐烹饪领域内寻找多样化的职业发展机会，满足餐饮行业对专业烹饪人才的需求。